Spaghetti 3
Gli spaghetti sono un particolare formato di pasta prodotta esclusivamente con semole di grano duro e acqua, dalla forma lunga e sottile e di sezione tonda.
Lo spessore indicato dal numero puo' variare leggermente da un produttore a un altro; puo' variare anche l'aspetto a seconda del tipo di trafilatura usato, cioe' la superficie puo' presentarsi liscia o rugosa, quest'ultima e' ottenuta con trafile in bronzo.
La scelta di una trafilatura rispetto a un'altra dipende dal tipo di condimento da abbinare
Pasta lunga Ideale con:
Il pomodoro, il tonno, ma anche con sarde, crostacei e molluschi. Sempre per rimanere in tema abbinamenti pasta e sughi casalinghi, questi sono i tipi di pasta pi�¹ adatti ai condimenti veloci: pesto, acciughe e capperi, aglio, olio e peperoncino. Come regola generale: via libera a condimenti omogenei e lisci.
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